La cantina, vasca per vasca
Il sinottico disegna la vostra cantina in 3D: le vasche si colorano di blu quando raffreddano e di arancione quando riscaldano, il gruppo frigo gira, nei tubi si vede il fluido che scorre. Sopra ogni vasca, lotto, uva e temperatura.
Registro di cantina
Per ogni vasca e barrique: lotto, uva e data di riempimento, con la loro storia. Si scrivono toccando la vasca nel sinottico, oppure sul pannello del PLC: il programma tiene l'ultima modifica, da qualunque parte arrivi, e annota chi l'ha fatta.
- Lotto, uva e data stanno anche nel PLC, se volete: il pannello in cantina li mostra e li può cambiare.
- Riempita, cambiata, svuotata: tutto resta nella storia della vasca.
- Il registro di tutte le vasche si stampa in PDF.
Tutto quello che c'è in cantina
Vasche e barrique
Con la temperatura e il setpoint da scrivere toccandole; le vasche mostrano anche quando raffreddano o riscaldano.
Freddo e caldo
Gruppo frigo, caldaia, accumuli, collettori e i tubi che li collegano, con le valvole montate sui tubi.
Impianti
Filtro tangenziale, osmosi inversa, dealcolatore, centrifuga, scambiatore a piastre, pressa pneumatica.
Più stanze
Centrale termica, bottaia, sala vasche: fino a dodici pagine, con i tubi che passano da una stanza all'altra.
Appassimento
Il fruttaio con le cassette, e il calo peso dell'uva stimato da temperatura e umidità.
Serbatoi
Il livello si vede salire e scendere nel tubo di vetro, in percentuale.
Le macchine, come sono
Filtro tangenziale con i moduli a membrana, la pompa e il quadro: quando lavora la spia è verde, quando va in allarme diventa rossa. Si sistemano nella stanza trascinandole su una pianta, e i tubi si attaccano da soli.
